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稻具有喜水耐水特性，常采用淹灌方式，因此，滲漏損失水量大，灌水次數多，灌溉定額大。灌溉制度應以滿足不同時期稻田淹灌水層的深度要求。通過水量平衡計算，可以確定所需要的水量。
某時段內水稻灌水定額為： m=H+E－P－H0+C
式中m為時段內水稻灌水定額；H0、H分別為時段初和時段末的稻田水層深度；E為時段內田間耗水量(蒸發、蒸騰和滲漏量)；P為時段內降雨量；C為時段內排水量。單位均為mm。
水稻灌溉制度，隨著水稻品種和栽培季節的不同而異，多采用淺-深-淺的灌水方法，即分蘗和分蘗以前采用淺灌,分蘗后期到乳熟前采用深灌,乳熟以后淺灌，黃熟以后落干(有時也在分蘗末期落干曬田一次)。灌溉定額南方一般為300～360m3/畝,北方常在500m3/畝以上。
