開展水庫生態漁業養殖的方法主要包括以下幾點：

選擇適宜的養殖品種：

無污染且能凈化水質：所選的養殖品種必須既不會對水質造成污染，又能對水質起到凈化作用。
推薦品種：根據實際情況，一般推薦搭配放養鳙魚和鰱魚，因為它們分別以浮游動物和浮游植物為食，有助于維持水質平衡。
充分利用天然餌料資源：

禁止人工投餌：養殖過程中不能進行人工投餌，而是應充分利用水庫中的天然餌料資源。
了解天然餌料情況：養殖者需要對水庫中天然浮游生物的數量和種類有深入的了解，以便合理安排養殖密度和品種。
根據實際情況調整放養策略：

浮游生物豐富時：如果水庫中的浮游生物豐富，可以考慮增加放養量，特別是鳙魚等以浮游生物為食的魚類。
小雜魚、底棲生物豐富時：可以考慮放養大銀魚等能吃掉小型野雜魚的品種，以減少氧氣和營養的消耗。
監測水質與魚的生長情況：

定期監測：需要定期監測水質指標和魚的生長情況。
及時調整：根據監測結果及時調整放養量和管理措施，以實現“以水養魚，以魚凈水”的目標。
注重經濟效益與生態效益的平衡：

科學規劃：在科學規劃的基礎上開展生態漁業養殖，確保經濟效益和生態效益的雙贏。
可持續發展：注重養殖活動的可持續性，避免過度開發和污染水質，保護水庫生態環境